- Una Bonita Experiencia
Tras distintas experiencias, que
las llevaron de París en Libourne, de Libourne en Arcachon, el
finalmente Sr. y la Sra. Lecoq Alain y Monique deciden
instalarse en Santo Ciers sobre Gironda, situado sobre el eje
- Burdeos royan, a bordo del estuario. Así pues, hacen
la adquisición de
su panaderi'a- repostería en 1993.
Se dividen las tareas, y podrán encontrar a a Alain a la
concepción y Monique a la venta.
- Con el fin de servir mejor el cliente,
del cambio se han operado durante estos 10 años:
Reparación del horno a madera que data del siglo XIX,
Ordenación del horno, Normalización a las normas del
laboratorio, Renovación total del almacén.
Panadero- pastelero desde hace 35 años,
Alain está al servicio de buen pan y repostería.
- Sus amos-palabra son:
Calidad, Tradición, Respeto de los productos y clientes,
Conocimientos técnicos.
- Un profesional rodeado de su
equipo.
Se entrevistarán con un equipo que
tendrá dos preocupaciones:
la tradición: cada día se perpetúa un
conocimiento ancestral.
la calidad. Respetando los productos.
- Al servicio de la clientela:
por medio de la entrega de nuestros productos a domicilio,
siendo a su escucha, gracias a las visitas del horno y el
lugar de fabricación de nuestros productos (recepción de las
clases del sector primario por ejemplo). El toda una equipo a
su servicio de la concepción a la venta para la repostería y
la panadería artesanal.
